Zwarte Peper

Kleur:

Helder vaalgeel

Geur:

Pittig houtig kruidig

Smaak:

Mild peperachtig

Consistentie:

Vloeibaar

Bereiding:

stoomdestillatie van onrijpe peperbessen (opbrengst ± 3% essentiële olie)

Plantenfamilie:

Peperfamilie (Piperaceae)

Benodigd plantenmateriaal:

50 kg onrijpe peperbessen/1 liter olie

Menstype:

Kruidentype

Werkzame stoffen:

Monoterpenen

α- en β-pineen (tot 16%)

thujeen

camfeen

sabineen (tot 14%)

δ-3-cardineen (tot 15%)

limoneen (tot 25%)

phellandreen (tot 25%)

Sesquiterpenen (soms tot 90%)

β-caryophylleen (tot 35%)

α-humuleen

α-guaieen

α- en β-selineen

α- en β-cubebeen

Monoterpenolen

terpineen-4-ol

α-terpineol

linalol

trans-pinocarveol

Fenolische ethers

p-cymeen-8-ol

methyl carvacrol

Ketonen

Dihydrocarvon

Piperiton

Aldehyden

piperonal

Zwavelverbindingen

N-formyl piperidine

De aanbevolen dosering niet overschrijden. Niet langer dan 3 maanden achter elkaar gebruiken. Niet gebruiken i.c.m. homeopathische medicijnen. Niet gebruiken bij een lage bloeddruk. Niet gebruiken i.c.m. medicijnen voor hoge bloeddruk. Niet gebruiken tijdens de zwangerschap. Niet toxisch, niet irriterend en veroorzaakt geen overgevoeligheid. Bevat allergenen van het urushiol type, wat bij sommige mensen heftige allergische reacties kan veroorzaken!

Veiligheid: Stabiele vloeistof, schokbestendig, bij verbranding ontstaan carbonmonoxide en carbondioxide.

Xi-Xn-N: irritant voor ogen en huid, kan mogelijk allergische dermatitis veroorzaken, schadelijk bij indigestie, niet carcinogeen, gevaarlijk voor het milieu: grondwater, water en grond.

Oogcontact: eventuele contactlenzen verwijderen en 15 minuten spoelen met overvloedig water.

Huidcontact: gecontamineerde huid grondig spoelen en wassen met een neutrale zeep.

Bij indigestie: mond spoelen, onmiddellijk een arts waarschuwen en verpakking/etiket tonen.  

Allergenen: limoneen.

Zwarte Peper, Piper nigrum, is een klimplant tot 5 meter hoog met ovale bladeren en kleine, witte bloemen die behoort tot de Peperfamilie, piperaceae. Deze familie kent meer dan 2000 soorten waarvan vele geschikt zijn voor medicinaal gebruik.

Piper aromaticum komt oorspronkelijk uit de regenwouden van India, maar wordt nu in alle tropische landen gekweekt. De bessen groeien in lange trossen, verkleuren van groen, geel, oranje, rood naar zwart en worden in de verschillende stadia geoogst. De plant levert dus verschillende pepersoorten.

Witte Peper is de gedroogde rijpe bes waarvan de dop verwijderd is.
De belangrijkste producenten zijn India, Indonesië, Maleisië, China en ook Madagascar.

Peper is één van de duurste specerijen ter wereld en is al ruim 4000 jaar in gebruik voor medicinale doeleinden. In de Chinese geneeskunde wordt witte peper gebruikt voor de behandeling van malaria, cholera, dysenterie en spijsverteringsproblemen. Bij de Egyptenaren werden pepers gebruikt bij het mummificatieproces, de korrels werden o.a. gevonden in de neusgaten en buikholte van Ramses II.

Via de Feniciërs en de Perzen raakte de peper bij de oude Grieken bekend waar het een belangrijke rol speelde bij het conserveren van vlees. Ook de Romeinen haalden de peper uit India en noemden het 'Piper'. Aanvankelijk was peper alleen voor de rijken, het was in die tijd zelfs een betaalmiddel wat gelijkwaardig was aan goud en zilver.
Alexandrië werd de belangrijkste doorvoerhaven.

Indiase monniken kauwen tijdens hun voetreizen op peperkorrels om hun uithoudingsvermogen te versterken.

Door het handelsmonopoly van de Italianen, later van de Portugezen en uiteindelijk van de VOC bleef de peper duur. Het had ook in de middeleeuwen bijna dezelfde waarde als goud, de uitdrukking 'peperduur' stamt uit deze tijd.

Pas toen peper ook in westelijkere regionen aangebouwd kon worden werd het voor de lagere bevolking ook betaalbaar.

Eeuwen lang die werd peper gebruikt voor de behandeling van malaria en cholera, infecties waarbij duizenden mensen de dood vonden. Ook heden wordt peper nog steeds gebruikt voor de behandeling van griep, dysenterie en tandinfecties.

Slechts een klein gedeelte van de oogsten wordt gebruikt voor de productie van essentiële olie. De grootste olieproducenten zijn Europa en de USA.

Stoomdestillatie van de gedroogde, geplette en nog net niet rijpe vruchten van de peperplant geeft een vaalgele olie met een frisse, houtachtige, kruidige geur, die donkerder van kleur wordt naarmate hij veroudert. 30 tot 50 kilo gedroogd zaad levert 1 kilo olie. De olie wordt vooral in de voedingsmiddel industrie gebruikt.

Zwarte peper essentiële olie is sterk pijn verdovend, gaat misselijkheid tegen, is microbendodend, antiseptisch (urinewegen), krampstillend, anti-toxisch, bactericide, sterk slijmoplossend, hyperaemiserend, een afrodisiacum, stimulerend (zenuwstelsel en bloedsomloop) en een tonicum voor het hart en bloedvaten.

Peper geeft je een zetje in de richting als het leven vast lijkt te zitten, het geeft je energie vooral als je geen motivatie hebt en er donkere wolken, in de vorm van naar beneden halende gedachten, zich boven je hoofd samenpakken. Peper zal je een zetje in de goede richting te geven zodat je niet toe geeft aan zwaarmoedigheid.

Verstuiven

Bij gebruik in een geurverspreider verspreidt zwarte peper essentiële olie een frisse en kruidige geur. Via verdamping is peperolie in te zetten bij chronische bronchitis. Peper verwarmt en is prettig bij koude rillingen.

Op de huid

Zie algemene voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen. Peperolie is nuttig bij winterhanden- en voeten en is toepasbaar bij dermatose (huidaandoeningen). De olie stimuleert en verwarmt bij pijnlijke spieren, stijfheid en reumatische klachten. In de sportmassage is peperolie inzetbaar als voorbereidende olie. Peperolie versterkt de lokale bloedsomloop. Een druppel peperolie verdooft een pijnlijke tand of kies.

In bad

Zie algemene voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen. Via baden is peperolie in te zetten bij spierpijnen, bij kou en griep, als hulp bij ontgifting en als mentale stimulans.

Bij verstuiving

Enkele druppels naar eigen voorkeur.

Op de huid

Maximaal 4% bij volwassenen - bij plaatselijk gebruik; 0,1% bij sterke overgevoeligheid.

In bad

Maximaal 5 druppels in een vol bad.

OVERDOSERING EN BIJWERKINGEN

In lage dosering is zwarte peper essentiële olie non-toxisch. Bij zwarte peper essentiële olie bestaat een kans op dermatitis. De olie bevat enkele irriterende bestanddelen. Hoge dosering van roze peper verhoogt de kans op irritaties.

Krampen: meng 10 druppels zwarte peper- en 8 druppels marjolein essentiële olie met 30 ml. arnica maceraat in een donkerbruin glazen flesje. Masseer met een beetje van dit mengsel naar behoefte je verkrampte delen.

Obstipatie: meng 6 druppels zwarte peper -, 8 druppels marjolein- en 8 druppels rozemarijn essentiële olie met 30 ml. DIY massage olie in een donkerbruin glazen flesje. Smeer een beetje van dit mengsel je maag en je onderrug in.

Spieren (spierpijn): meng 6 druppels zwarte peper-, 6 druppels akkermunt-, 6 druppels gember-, 6 druppels rozemarijn- en 10 druppels marjolein essentiële olie met 30 ml. amandel basis olie in een donkerbruin glazen flesje. Masseer hiermee je spieren meerdere malen per dag.

Spieren (stijve): meng 6 druppels zwarte peper-, 6 druppels marjolein-, 6 druppels komijn-, 6 druppels pepermunt- en 6 druppels wintergreen essentiële olie met 30 ml. arnica maceraat in een donkerbruin glazen flesje. Masseer met een beetje van dit mengsel je stijve spieren meerdere malen per dag in.

Vermoeidheid: meng 2 druppels zwarte peper-, 4 druppels sandelhout-  en 4 druppels citroen essentiële olie met 5 ml. natuurlijke emulgator of hydrofiele badolie. Voeg dit mengsel toe aan een warm bad en baad hierin 20-25 minuten. Heb je geen bad? Halveer dan de dosering en voeg dit toe aan een voetbad.

Verstuikingen: meng 2 druppels zwarte peper-, 4 druppels helicryse- en 4 druppels lavendel essentiële olie met 2½ ml. natuurlijke emulgator of hydrofiele badolie. Voeg dit toe aan 1½ liter warm water en doop hierin een kompresdoekje. Wring het licht uit en leg het 20 minuten op je verstuiking. Zorg dat het kompres warm en vochtig blijft dus af en toe opnieuw indopen en licht uitwringen. Herhaal dit meerdere malen per dag.

Winterhanden & -voeten: meng 10 druppels zwarte peper essentiële olie met 30 ml. St. Janskruid maceraat in een donkerbruin glazen flesje. Wrijf met een beetje dit mengsel meerdere malen per dag je handen en/of voeten stevig in.