Curcuma

Kleur:

Helder geel

Geur:

Aromatisch scherp met zoete ondertoon

Smaak:

Karakteristiek

Consistentie:

Helder, vloeibaar

Bereiding:

Stoomdestillatie van wortels

Plantenfamilie:

Gemberfamilie (Zingiberaceae)

Benodigd plantenmateriaal:

20-100 kg wortels/1 liter olie

Menstype:

Wortel type

Werkzame stoffen:

Monoterpenen

β-pineen (0-23% in olie uit Noord India)

α-phellandreen

Sequiterpenen (tot 90%)

β-sesquiphellandreen (2-4%)

zingibereen (2-25%)

ar-curcumeen

γ-curcumeen (5-12%)

Sesquiterpenolen

turmerol (tot 20%)

Sesquiterpeenketonen

α- en β-turmeron (25-60%)

ar-turmeron (10-25%)

germacron (in Chineese geelwortel olie)

Als de olie geel gekleurd is, duidt dat op de aanwezigheid van curumine (de gele kleurstof).

Ervaring leert ons dat de olie non-toxisch, niet irriterend op de huid en niet sensibiliserend is. In hoge dosering kan de olie huidirritaties geven door de aanwezigheid van turmeron. Door gebrek aan onderzoeksgegevens wordt curcuma olie afgeraden bij baby’s, kinderen en zwangere vrouwen. Kan huidirritatie veroorzaken bij mensen met een gevoelige huid. Gebruik uitsluitend een lage concentratie bij toepassing op de huid, zoals in bad of massage oliën.

Veiligheid: Olie en damp ontvlambaar, stabiele vloeistof, contact met de huid vermijden, buiten het bereik van kinderen bewaren.

Xn-Xi-N: schadelijk voor de gezondheid. kan bij inslikken longschade veroorzaken, irriterend voor ogen en huid, kan allergische reacties veroorzaken, schadelijk bij ingestie, niet carcinogeen, niet in het milieu afvloeien: grondwater, water en grond.

Oogcontact: eventuele contactlenzen verwijderen en 10 minuten met open ogen spoelen met overvloedig water.

Huidcontact: gecontamineerde huid grondig wassen met een neutrale zeep.

Bij indigestie: mond spoelen, braken vermijden, onmiddellijk een arts waarschuwen en etiket/verpakking tonen.

Allergenen: limoneen.

Geelwortel of curcuma, Curcuma longa, is een tropisch kruid met grote, lange eivormige bladeren, matgele bloemen en een dikke vlezige wortelstok (rizoom). curcuma is nauw verwant aan de gember en behoort tot de Zingiberaceae familie. Omdat er in de oudheid een levendige handel met deze plant was is zijn oorsprong niet meer precies vast te stellen, waarschijnlijk stamt curcuma uit Zuid-Oost Azië. Het kruid wordt heden gecultiveerd in India, Indonesië, Jamaica en Haïti. India produceert 80% van het wereld gebruik.

De curcumawortel is ruim 4000 jaar bekend. In de vedische cultuur van India was de wortel, Haridra, niet alleen een veel gebruikte specerij maar ook heilig. Hij wordt in veel Hindi rituelen toegepast omdat de gele kleur de zon symboliseert. In de Ayurvedische geneeskunde speelt de wortelstok, vooral om zijn reinigende werking voor het hele lichaam, een belangrijke rol, bij inwendig gebruik zou hij zelfs het cholesterolgehalte verlagen. Een uit de wortel vervaardigde pasta wordt uitwendig toegepast bij allerlei huidziekten.De ingeademde rook van de wortel heeft een slijmoplossende werking. Gemalen wortels hebben een positieve invloed op maag- en darmproblemen.

In de Chinese leer is curcumawortel een waardevolle en werkzame therapie voor de huid en wordt eveneens gebruikt bij de behandeling van kneuzingen, wonden, ringworm, kiespijn en menstruatieproblemen.
Curcumapoeder verleent zijn kleur aan kerrie en is hiermee een belangrijk ingrediënt van deze specerij. De Indische keuken gebruikt het poeder of de gedroogde wortel in bijna ieder gerecht. In Zuid-Oost Azië geeft men eerder de voorkeur aan verse wortelstokken en in Indonesië zijn de verse bladeren eveneens een geliefde specerij.

Buiten de geneeskundige toepassingen en het gebruik in de keuken wordt de wortel van oudsher ook als kleurstof gebruikt. De uit de wortelstok bereidde gele kleurstof, curcumine, is als kleurstof E100 in levensmiddelen toegestaan. In de levensmiddelenindustrie wordt de curcumawortel op grote schaal toegevoegd aan o.a. mosterd, margarine, mayonaise, kaas en vla. Uit de gekookte en gedroogde wortelstok wordt door stoomdestillatie een geel tot oranje essentiële olie met een frisse houtachtige geur gewonnen. Ook uit de bladeren wordt een olie gedestilleerd.

Curcuma essentiële olie werkt pijn verdovend, opmonterend en insectenwerend; inwendig wordt de olie ingezet bij parasieten.

Curcuma essentiële olie heeft emotionele en energetische eigenschappen. De olie werkt stabiliserend op het zenuwstelsel en het verdampen van deze olie in de leefruimte geeft evenwicht.

Noot: basisnoot

Element: water/lucht

Curcuma essentiële olie reinigt bij inhaleren de geest en chakra`s. Hij beschermt ons energieveld tegen negatieve energetische invloeden.

Verstuiven

Sommige mensen vinden de pure geur van curcuma heerlijk, maar meestal wordt de olie gemengd voor de diffuser. De olie wordt gebruikt als insecten verdrijver en is effectief in combinatie met andere insecten werende oliën.

Op de huid

Zie algemene voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen. In een basis olie kunnen enkele druppels curcuma op de huid insecten op afstand houden. Hiervoor kunnen ook andere oliën toe gevoegd worden in een mengsel, zoals citroen eucalyptus en citronella. Curcuma kan uitstekend als wrijfolie dienen bij reumatische klachten en bij spierpijnen.

ANDER GEBRUIK

Thee van de wortel of het poeder (meestal aangeboden in capsules) is van grote waarde als ontstekingsremmend middel bij artritis en andere reumatische klachten. Het lijkt erop dat de wortel een aantal gelijke werkingen heeft als de bijnieren. Het kruid, maar ook de olie wordt inwendig toegepast als carminativum bij een slechte spijsvertering die gepaard gaat met winderigheid. De wortel zou een positieve werking kunnen hebben bij maagzweren. Bij inwendig gebruik wordt aanbevolen de olie niet langer dan 2 maanden te gebruiken. Turmeron, het belangrijkste bestanddeel in de essentiële olie van curcuma, en arturmeron worden toegevoegd aan curcumine, waardoor de opname in het lichaam van curcumine sterk verbeterd wordt. Het blijkt dat arturmeron, net als curcumine, ook ontstekingsremmende en tumor remmende eigenschappen heeft.

Bij verstuiving

Enkele druppels naar eigen voorkeur.

Op de huid

Maximaal 4% bij volwassenen - bij plaatselijk gebruik.

In bad

Maximaal 6 druppels in een vol bad.

OVERDOSERING EN BIJWERKINGEN

In hoge concentraties irriterend, daarom met mate en niet gedurende een lange periode gebruiken.

Artritis: meng 10 druppels curcuma essentiële olie met 10 ml. St. Janskruid maceraat en 40 ml. amandel olie in een donkerbruin glazen flesje. Masseer met een beetje van dit mengsel dagelijks je pijnlijke plekken.

Eczeem: meng 10 druppels curcuma essentiële olie met 50 gram shea butter (au bain marie smelten) in een donkerbruin glazen potje.  Behandel je huid dagelijks of naar behoefte met een beetje van dit mengsel.

Meer recepten? Koop hier de downloadbare PDF met meerdere recepten!